HISTORIA DEL CAFÉ - César Augusto Echeverry Castaño

Esta apasionante historia inicia en la cuna del cafeto en el Valle del Rift en África. En este libro, el primero de una pentalogía que narra la historia del café, descubrirás millones de años del desarrollo de la vida planetaria y la mágica coevolución natural entre los géneros Coffea y Homo. Te sorprenderás con el progreso y la gestión del conocimiento para el desarrollo tecnológico de las civilizaciones antiguas. Saborearas como el Bun, el Khawe, el Khave y el Caffé, logra constituirse como ingrediente fundamental de la dieta energética de migrantes, cazadores y guerreros. Sentirás como el Café trascendió a los hábitos espirituales, sociales e intelectuales de las culturas Abisinias, Arabes y Otomanas por las que logro hacer su recorrido hasta el año 1600. Te convertirás en protagonista de este recorrido llegando ad portas del continente y la cultura Europea donde se desarrolla el segundo tomo de esta fascinante historia. Te quiero invitar a disfrutar del aroma del café a lo largo de esta ilustrativa saga.    

Este libro se encuentra ya en nuestra Biblioteca Pública para consulta